HANEMONE
Vitigni: Trebbiano, Chardonnay, Moscato a piccoli chicchi
VIGNETI
Area di Produzione: Prodotto nel podere Codilungo, nel Comune di Gambassi Terme.
Composizione del terreno: terreno tufaceo, con buona presenza di scheletro.
Altitudine media dei terreni: 400m s.l.m.
Anno di impianto: 1999
Forma di allevamento: cordone speronato
Sesto d'Impianto: 2,40 x 80
Densità d'Impianto: 5200 ceppi per ettaro
RACCOLTA
Manuale in cassette con protezione di ghiaccio secco.
VINIFICAZIONE
Separata per ogni vitigno con leggera macerazione delle uve prima della spremitura.
MACERAZIONE
La fermentazione e la conservazione delle uve sono effettuate in vasche d'acciaio.
PRODUZIONE ANNUA
3200 bottiglie
DATI TECNICI
Gradazione alcolica 12,5% vol
Acidità totale 6 g/l
DEGUSTAZIONE
Dal perfetto matrimonio tra questi vitigni nasce un vino dall'espressione aromatica piacevole e ricca, accompagnata da una sensazione gustativa piena e avvolgente per palati raffinati che cercano profumi e godibilità. Piacevole come aperitivo, si abbina anche con piatti aromatici dai profumi mediterranei.
Hanemone
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